밀가루 음식을 끊으면 나타나는 인체의 변화

밀가루 음식을 끊으면 나타나는 인제의 변화

소개글

우리가 먹는 음식 중에는 밀가루가 포함된 음식들이 많이 있습니다 또한 그런 음식 들은 상당히 맛도 있고요 이런 음식들을 자꾸 먹었을 때 나타나는 인체의 반응에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다.

본론

밀가루 과잉섭취 시 나타날 수 있는 증상

밀가루를 이용하여 만드는 빵이나 파스타 피자 햄버거 국수면 같은 경우에는 조리 시간도 짧고 간편하고 맛있게 먹을 수 있기 때문에 끼니를 이런 밀가루 음식들로 대체하는 사람들이 많습니다.

하지만 이런 음식들을 먹고 속이 불편하거나 소화가 잘 안 되는 증상이 나타날 수 있는데 밀가루 음식이 소화가 잘 안 되는 이유는 밀가루의 함유된 단백질이 글루텐 때문입니다.

그렇게는 밀가루로 만든 반죽을 뭉쳐 주거나 부풀도록 만들고 쫄깃한 식감을 만들 수 있기 때문에 빵이나 면을 만드는데 도움을 줍니다.

그 중에서 강력분은 글루텐 함량이 가장 높은 밀가루인데 빵을 만들 때는 이 강력분으로 만듭니다. 그래서 빵을 먹고 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않는다고 하는 사람들을 종종 보게 됩니다. 

글루텐이 우리 몸에 흡수되면 소장에서 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다. 그래서 소화불량이 생길 수도 있고 염증이나 동맥경화 발생할 확률이 증가하게 됩니다.

 밀가루를 끊였을때 나타날 수 있는 효과

1. 먼저 만성피로 증상이 사라지게 됩니다.

글루텐이 몸에 흡수되게 되면 영양분 흡수를 방해받을 수 있는데 밀가루 음식을 끊고 글루텐을 섭취하지 않게 되면 이러한 증상들이 추가되게 됩니다. 영양분이 제대 흡수가 되지 않으면 무기력해지고 늘 피곤에 절어 지내는 현상이 나타나게 되는데 밀가루를 끊게 되면 이러한 만성 피로감을 줄이는 효과를 볼 수 있습니다.

 

2. 행복 호르몬 방출

 밀가루 음식은 세로토닌과 도파민 방출을 억제한다고 합니다.  그러므로 밀가루를 끊음으로 인해서 행복 호르몬인 세로토닌과 도파민이 방출되게 되고 이로 인해서 우울감이 사라지고 기분이 좋아지게 됩니다. 또한 지긋지긋한 불면증 완화에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 탄수화물 중독이 사라짐

무엇보다도 밀가루 음식을 끊게 되면 탄수화물 중독 증상이 사라집니다. 사실 글루텐을 먹는 것보다 탄수화물 중독이 더 큰 문제가 될 수 있습니다.  

탄수화물 중독으로 체중이 늘어나고 정상 체중을 벗어나게 되면 혈액 내의 염증이 증가할 수가 있는데 그로 인해 피부에 트러블이 발생할 수 있습니다.

 

4. 피부가 좋아짐

우리는 종종 피부 트러블이 심한 사람들 가운데 밀가루 섭취를 중단해서 피부병을 고쳤다는 케이스를 볼 수 있습니다. 밀가루 음식을 끊게 되면 이렇게 피부 트러블을 줄여 깨끗한 피부로 돌아오게 하는데 도움을 주게 됩니다.

 

마무리하며

여기까지 밀가루 음식을 끊게 되면 나타날 수 있는 인체 변화를 간단히 알아보았습니다.
소화기 내과 전문의들도 말 하지만 밀가루 음식은 글루텐보다는 탄수화물 중독이 더 큰 문제라고 지적합니다. 그러므로 밀가루 음식을 먹어서 크게 문제가 없다면은 민감하게 받아 들을 필요는 없다고 하지만 뭐든 적당히가 중요한 것 같습니다.